الجرجير ، روكا

الاجزاء المستعملة في الجرجيرالنبتة كلها الموطن والتاريخموطن الجرجير الأصلي : حوض البحر الابيض المتوسط ، واوروبا الوسطى خصوصاً ايطاليا ثم امتد الى بريطانيا ، روسيا ، وآسيا . الاوراق لاذعة الطعم وتؤكل في دول كثيرة مثل المانيا ومصر كنوع من السلطة أو مع السلطة .يعتبر الجرجير ( الروكا ) مثال للكذب والخداع بين النباتات حيث يعطي رائحة حلوة مساءً ، اما خلال النهار فلا يوجد اي أثر للروائح الطيبة والحلوة .للتغذية يجب قطف الروكا قبل ان تزّهر ، وللفوائد الطبية يجب جمع الروكا ( الجرجير ) بعد الأزهار .تركيب الجرجير- Etrozide وهو مركب كبريتي آزوتي ، وهي مادة خردلية المفعول والتركيبة .- فيتامين C قليل ، وفيتامينات E ,A .- املاح معدنية ، يود ، كبريت ، حديد .- كلوروفيل .- الياف .- زيوت نباتية .- رماد .استعمالات و فوائد الجرجير الطبية1. مهضم ، منشط للجسم ، يدر إفراز المرارة .2. يساعد على إنبات الشعر وتسويد لونه .3. يساعد في علاج الحروق الجلدية .4. ينقي الدم ، ويمنع داء الحفر اي نقص فيتامين C .5. يعالج بعض امراض الجلد .6. يمنع آلام الروماتيزم .7. مقشع يزيل البلغم .8. مدر للبول يفتت الحصى والرمل .9. مدر للطمث ، لذا يجب عدم الاكثار منه لدى الحوامل .10. مقو للطاقة الجنسية .
مواضيع ذات صلة- الجرجير